Pour la troisième année consécutive, la gastronomie grecque voyage en Europe. Du 30 janvier au 17 février, ‘Sympossio Greek Gourmet Touring’ visitera 14 villes en 7 pays européens dans le but de promouvoir la cuisine grecque et initier les visiteurs aux traditions culinaires grecques dont certaines remontent à l’antiquité.
Lors de ces soirées de cuisine, une équipe de cuisiniers grecs distingués inviteront leur public pas seulement à dîner mais surtout à apprendre les secrets de la cuisine grecque. En utilisant des ingrédients locaux frais, de très haute qualité, des herbes, ils tenteront de familiariser les visiteurs à leur patrimoine culinaire et établir la Grèce comme destination culinaire préférée.
‘Sympossio Greek Gourmet Touring’ est une initiative des hôteliers grecs qui regroupe les adeptes de la gastronomie grecque; parmi eux, des professionnels et des visionnaires de toute l’Europe, des producteurs et des hôteliers, des compagnies aériennes et des tour operateurs, tous réunissant leurs forces afin de promouvoir cette expérience participative basée sur les principes de la cuisine grecque antique, à savoir l’hospitalité, l’alimentation saine et équilibrée et l’amusement.
Ce n’est pas un hasard si les historiens alimentaires Dalby A. et L. Grivetti affirment que la cuisine grecque constitue la cuisine la plus ancienne, la plus riche voire la plus authentique en Europe.
TAGS: 26_01_2012
