Les racines de la vigne en Grèce sont si anciennes que c'est difficile de tracer ses origines. On parle d'une tradition de 4 à 5 mille ans. Mais une chose est sure : dès l'apparition de la Grèce dans l'histoire, le vin fait partie de sa culture et de…

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Depuis l'antiquité, les grecs utilisent les plantes aromatiques, tant pour leurs qualités thérapeutiques que pour leur valeur nutritionnelle. Selon le mythe, le Mont Olympe, la ''maison'' des Dieux, était plein de fleurs et herbes, disponibles aux Di…

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Au carrefour des Balkans, de l’Orient et de l’Europe, la Grèce a toujours influencé et a été influencée par plusieurs cultures, dont les traces sont visibles, jusqu’à nos jours, dans tous les aspects de la civilisation grecque. En ce qui concerne l’a…

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On ne peut pas parler de l’alimentation, de l’économie ou de la culture grecque sans faire allusion à l’Olivier. Bien qu’il soit connu parmi tous les peuples méditerranéens dès l’époque préhistorique, il doit sa culture systématique et sa propagation…

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La Mastiha de Chios, qui bénéficie dès 1997 du label de l’Appellation d’Origine Contrôlée, est une résine naturelle, aromatique, qui a la forme d’une larme et provient de l’arbre à mastic. L’arbre à mastic ou lentisque est un arbuste à feuillage pers…

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Bien avant l’huile d’olive ou le vin, le miel a été apprécié et aimé en Grèce, pays où l’apiculture a une histoire de milliers d'années. Depuis l’Antiquité, les grecs connaissaient sa grande valeur nutritionnelle et lui associaient des propriétés div…

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L'huile d'olive mérite d'être appelée le produit alimentaire grec par excellence. Des millénaires d'oléiculture ont appris aux grecs à l'utiliser comme élément de base pour leur alimentation, leur médecine, leur cosmétique et même comme source d'écla…

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  • Le régime méditerranéen et les produits alimentaires grecs
Le ‘‘régime méditerranéen’’, le régime alimentaire traditionnel de plusieurs pays du bassin méditerranéen, est surtout associé à la Grèce et plus particulièrement avec l’île de Crète. Les scie…

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Il ne fait aucun doute que l’art de vivre à la française est étroitement liée à la cuisine française. Cette cuisine est à l’ordre du jour grâce au 2ème Festival de la Gastronomie Française, qui se déroule à Athènes du 21 mai au 21 juin. Ce festi…

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Pour la troisième année consécutive, la gastronomie grecque voyage en Europe. Du 30 janvier au 17 février, ‘Sympossio Greek Gourmet Touring’ visitera 14 villes en 7 pays européens dans le but de promouvoir la cuisine grecque et initier les visiteurs…

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