Regardons la carte viticole de la Grèce, οn trouve dans l´île de Céphalonie de la Mer Ionienne, un cépage vedette qui produit le vin blanc fin et délicat AOP Robóla Kefalinías. La zone AOP Robóla (instaurée en 1982) se trouve dans le sud de l´île de Céphalonie dans le département homonyme et s´étend sur une superficie de 1800 ares à une altitude entre 175m et 800m. 
 
Cultivé dans les régions montagneuses de Céphalonie, AOP Robóla est le seul vin AOP grec qui tire sa dénomination non pas de la zone géographique dans laquelle il est produit, mais du cépage utilisé. Robóla est le cépage le plus répandu à Céphalonie, un cépage qui pousse sur des sols généralement pauvres (arides), parfois même si arides que les Italiens appelaient le vin issu de ce cépage «Vino di Sasso», c´est-à-dire «vin de la pierre».  
robola wines2A Céphalonie, le sol, l’altitude, le soleil et la brise sont très favorables à la culture du Robóla et ses amateurs affirment que «Céphalonie est le seul endroit où l’on peut goûter au vrai Robóla, car si on quitte l’île pour aller ailleurs, on perd une partie de son arôme».
Le Robóla, aussi connu comme «la Dame de la Mer Ionienne» grâce à sa finesse et sa classe, constitue une des plus nobles et chères variétés grecques de cépage blanc qui a droit à l’Appellation d’Origine de Qualité Supérieure. Il s’agit d’un vin de table frais et agréable, intensément fruité qui se marie parfaitement avec le poisson et les fruits de mer. D´autre part l´Asprorobóla est un cépage blanc, cultivé dans les vignobles de la mer Ionienne. Contrairement au cépage Robóla de la même famille il est principalement utilisé en assemblage.

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